Connect
To Top

Arroz a la marinera al gusto mediterráneo

Es uno de los arroces valencianos más exquisitos y apropiados para un dia festivo.

Ingredientes:

1 preparado de paella
(mejillones,gambas, sepia, etc.)
350 gr. de arroz
1/8 de litro de aceite
2 cucharadas de tomate frito
3/4 litro de caldo de pescado
1 diente de ajo
azafrán o colorante
sal

Preparación:

En la bandeja para el horno o en la paella, se pone el aceite y los del preparado de paella y se introducen en el horno durante unos minutos. Se saca la bandeja de dorar, se retiran los mejillones, reservandolos, y se añade el caldo de pescado a ser posible caliente, y se introduce de nuevo en el horno otros 4 minutos. Añadir el tomate, el ajo picado, el azafrán y el arroz. Sazonar al gusto y meterlo en el horno 15 minutos, 4 después de este tiempo, en el que el arroz ya estará a punto, se saca la fuente y se colocan los mejillones encima como adorno.

Servir un vino rosado o blanco de la D.O. Valencia.

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

More in El Buen Yantar

  • Crema de calabaza y zanahoria con jengibre

    Es un plato muy recomendable para embarazadas, ya que cuenta con jengibre, ideal para las náuseas, y calabaza, rica en ácido...

    Nerea Carracedo16 enero, 2018
  • Roscón de Reyes casero

    ¿A quién no le gusta comer un roscón de Reyes como postre o merienda durante el Día de Reyes? ¡A todo el mundo! 

    Nerea Carracedo5 enero, 2018
  • Ensalada de pollo y manzana con mayonesa

    Si quieres probar a hacer una ensalada verde diferente, original y muy sabrosa te animamos a que sigas esta receta fácil de ensalada de...

    Nerea Carracedo4 enero, 2018
  • Canelones de puerro

    Del puerro no se tira nada y esta receta es un claro ejemplo de ello. Aprovecharemos todas las partes de este...

    Nerea Carracedo2 enero, 2018
  • Solomillo Wellington con paté o solomillo envuelto en hojaldre

    Sin duda, el solomillo Wellington o solomillo envuelto en hojaldre está siendo una de las recetas estrellas de esta Navidad. Prepararlo es sencillísimo...

    Nerea Carracedo29 diciembre, 2017