Connect
To Top

Cabrito asado al horno con patatas a lo pobre

Un exquisito plato, para degustar en familia, un día de fiesta.

Ingredientes:

1,2 Kg. de carne de cabrito,
150 g de manteca de cerdo,
1 cebolla,
1 ramillete de romero
4 tomates grandes maduros,
sal,
pimienta recien molida.

Preparación: lavar la carne, secarla y colocarla en una fuente junto con la manteca de cerdo, la cebolla dividida en cuatro partes, el romero y los tomates cortados en pedacitos. aliñar con la sal, la pimienta y cocer en el horno a 180c durante unos 50 minutos, o hasta que el cabrito este cocido.

Servir acompañado de un buen vino tinto de la D.O. Utiel-Requena

EML|Tere Montava|Fotos: JF.

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

More in El Buen Yantar

Nueva época de la revista digital Onda3

Todos los derechos reservados.

© 2015 Diseño de Javier Furió sobre DeVoe Theme by MVP Themes.