Costillas de cerdo en salsa de vino blanco

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En esta ocasión vamos a preparar unas deliciosas costillas en salsa con vino blanco, un rico plato sencillo de preparar y muy rápido, ideal para acompañar con unas patatas. Además, se trata de un plato que puedes preparar con antelación.

INGREDIENTES:

PREPARACION:

Preparamos todos los ingredientes para poder empezar a cocinar la receta de costillas de cerdo al vino blanco. Ponemos sal y pimienta a las costillas. Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite y, cuando esté bien caliente, doramos las costillas. Cuando estén doradas, echamos la cebolla y el ajo picado. Damos unas vueltas para integrar los productos. Incorporamos el vino blanco, dejamos reducir y, acto seguido, vertemos el caldo. Podemos utilizar caldo de carne o caldo de pollo. Ponemos un poco de orégano y dejamos cocinar las costillas de cerdo en salsa de vino blanco durante 20-30 minutos. Cuando veamos que están listas, probamos de sal y rectificamos si es necesario. Las podemos acompañar de unas patatas fritas.

SERVIR con un vino tinto.


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Nerea Carracedo

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