Connect
To Top

Ensalada Angélica

Una ensalada diferente, rica y muy apetitosa.

Ingredientes:

250 g de espinacas
3 tomates para ensalada medianos
2 aguacates pequeños
6 anchoas
15 almendras naturales tostadas
aceite de oliva virgen extra
hierbabuena molida
alga kombu en copos
vinagre de arroz/vinagre de manzana
sal y pimienta

Preparación:

Lavar bien las espinacas y cortar en tiras muy finas. lavar los tomates y cortar en dados. cortar las anchoas en trozos pequeños. Pelar y cortar los aguacates. filetear las lamendras. Añadir todos los ingredientes a la ensaladera. Primero las espinacas, despues el tomate en el centro. A continuacion el aguacate y las anchoas. Mezclar el aceite, con el vinagre, la sal, una pizca de pimienta, una cucharadita de hierbabuena, 3/4 de cucharadita de alga kombu, y las lamendras fileteadas. Batir y echar por encima. Servir fria.

ESMASACTUAL/Mª Carmen Ortega

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

More in El Buen Yantar

  • Bacalao al horno con mayonesa gratinada

    El bacalao es uno de los ingredientes mas utilizados en una gran variedad de platillos.  Escuchar

    Manuel J. Ibáñez Ferriol19 febrero, 2017
  • Arroz con acelgas

    El arroz con acelgas es una receta típica valenciana. Este arroz se caracteriza por ser caldoso y a pesar de ser...

    Manuel J. Ibáñez Ferriol17 febrero, 2017
  • Ensalada de lechuga romana

    La lechuga romana es una variedad de lechuga que se caracteriza por tener las hojas alargadas. Con ella podemos elaborar una...

    Manuel J. Ibáñez Ferriol16 febrero, 2017
  • Conejo al horno con patatas

    Es una de las carnes magras mejor valoradas por su bajo índice de grasa, lo que convierte a este plato en...

    Manuel J. Ibáñez Ferriol15 febrero, 2017
  • Menú para San Valentín

    Hoy Día de los Enamorados, te proponemos un menú para sorprender a tu pareja. Estos son los platos elegidos: Ensalada de...

    Manuel J. Ibáñez Ferriol14 febrero, 2017

Nueva época de la revista digital Onda3

Todos los derechos reservados.

© 2015 Diseño de Javier Furió sobre DeVoe Theme by MVP Themes.