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ES GASTRONOMIA: Anchoas a la jardinera

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ES+ACTUAL.REDACCION.- Un plato de pescado azul, muy recomendado para todos.

INGREDIENTES: anchoas, rodajas de pan tostado, pimiento rojo y verde, cebolla, ajo, perejil, guindilla
aceite, vino clarete, vinagre de sidra, PREPARACION: preparar dos vinagretas con cebolla, ajo, perejil, pimiento rojo, pimiento verde, guindilla, aceite todo muy picado, a la primera vinagreta añadirle el vino clarete y a la segunda el vinagre de sidra, sobre una rodaja de pan colocar dos lomos de anchoa y aderezarlos con ambas vinagretas. SERVIR con vino blanco D.O. Valencia.

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