Connect
To Top

ES GASTRONOMIA: Atun con verduras

post-8
ES+ACTUAL.REDACCION.- Un plato marinero marinado con un panache de verduras.

INGREDIENTES: 4 rodajas de atun fresco, 2 pimientos verdes, 1/2 zanahoria, 2 cebollas medianas, 1/2 cabeza de ajos, sal, 1 vaso de vino blanco, 3 hojas de laurel, aceite. PREPARACION: poner el atun en una fuente de horno y espolvorearlo con sal, añadirle los pimientos verdes sin pepitas y cortados a tiras, la cebolla rallada, los dientes de ajos pelados y picados y la zanahoria a rodajas. agregar las hojas de laurel, el vino, un vaso de aceite de oliva y 1/2 vaso de agua, meter la fuente en el horno y dejarla a fuego fuerte durante 40 minutos, dando la vuelta a las rodajas de atun a media coccion, servir caliente, con un vino rosado D.O. Valencia.

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

More in El Buen Yantar

  • Arroz al horno con pollo

    Una manera muy sabrosa, diferente y sana de hacer el arroz que a todos les encantará, incluso a los niños, que...

    Manuel J. Ibáñez Ferriol25 Febrero, 2017
  • Gazpacho castellano

    Aprende cómo preparar el famoso gazpacho castellano con perdiz y conejo. Escuchar

    Manuel J. Ibáñez Ferriol24 Febrero, 2017
  • Pasta con carne picada y tomate frito

    Si te gustan los macarrones con carne y queso, aquí tienes una receta fácil. Escuchar

    Manuel J. Ibáñez Ferriol23 Febrero, 2017
  • Guiso de ternera con verduras

    Vamos a realizar un guiso base, trabajando el método de cocción estofado con algunas verduras a su elección. Escuchar

    Manuel J. Ibáñez Ferriol22 Febrero, 2017
  • Lentejas a la napolitana

    Las lentejas son una de las legumbres mas conocidas en todo el mundo, pues contienen fibras importantes que favorecen el tránsito...

    Manuel J. Ibáñez Ferriol21 Febrero, 2017

Nueva época de la revista digital Onda3

Todos los derechos reservados.

© 2015 Diseño de Javier Furió sobre DeVoe Theme by MVP Themes.