Connect
To Top

ES GASTRONOMIA: Biscuit glace

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA
Un postre con un cierto grado de exquisitez. Muy rico.

INGREDIENTES: 50 cl. de agua, 3 gr. de vainilla, 2 pieles de limon, 300 gr. de azucar, 12 yemas de huevo, 60 cl. de nata. PREPARACION: en una cazuela pequeña poner 50 cl. de agua, con las pieles de naranja y la vainilla. dejar hervir hasta que queden 40 cl. de agua. se cuela y se pone el azucar, se deja hervir unos segundos. se aparta del fuego y se pone en un bol, donde estaran las yemas de huevo, se batir bien hasta que espese, se monta la nata, mientras se enfria la pre para cion anterior, se mezcla con las yemas. se pone en un molde y se mete en el congelador, cuando este congelado, desmoldar y servir. SERVIR acompañado con una Mistela dulce de Cheste.

ES+ACTUAL|Redaccion

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

More in El Buen Yantar

  • Macarrones con queso y bacon al horno

    Cierto que es una bomba de calorías, pero un día es un día y estos macarrones con queso y tocino convertirán en fiesta...

    Nerea Carracedo25 septiembre, 2017
  • Huevos revueltos con champiñones y jamón

    Hay tantas recetas de huevos revueltos como días tiene el año. Y es que no nos cansamos de este pequeño y sencillo manjar...

    Nerea Carracedo25 septiembre, 2017
  • Pollo al curry verde con leche de coco

    Se trata de una receta de pollo al curry verde con leche de coco muy especial y típica de Tailandia. Para esto necesitamos...

    Nerea Carracedo24 septiembre, 2017
  • Tarta tatin de manzana con hojaldre

    La tarta tatin auténtica es una variación de la típica tarta de manzana en la que las manzanas se caramelizan antes...

    Nerea Carracedo22 septiembre, 2017
  • Tortilla de bacalao y pimiento verde

    Esta tortilla de bacalao y pimiento verde es ideal, como digo, para una cena gourmet. Uno de los plato típicos de la cocina...

    Nerea Carracedo22 septiembre, 2017