Connect
To Top

ES GASTRONOMIA: Bistec de avestruz al cabrales

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Es una carne rica y llena de buenas propiedades.

INGREDIENTES: 2 bistecs de avestruz de 150 grs (aprox.)mantequilla, 1 copa de whisky, 1 cucharada de harina
1 trozo de queso de cabrales, nata liquida. PREPARACIÓN: poner en una sarten la mantequilla y, al freir los bistecs, vuelta y vuelta, sacar la sarten del fuego y flambear con el whisky, retirar los bistecs y ponerlos en sus platos. en la misma sarten, con el jugo desprendido de la carne, añadir la cucharada de, harina, el queso y un poco de crema, de leche. con esta salsa, cubrir los bistecs., la combinacion es excelente. Servir acompañado de un vino rosado D.O. Valencia.

ESMASACTUAL/Redaccion

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

More in El Buen Yantar

  • Macarrones con queso y bacon al horno

    Cierto que es una bomba de calorías, pero un día es un día y estos macarrones con queso y tocino convertirán en fiesta...

    Nerea Carracedo25 septiembre, 2017
  • Huevos revueltos con champiñones y jamón

    Hay tantas recetas de huevos revueltos como días tiene el año. Y es que no nos cansamos de este pequeño y sencillo manjar...

    Nerea Carracedo25 septiembre, 2017
  • Pollo al curry verde con leche de coco

    Se trata de una receta de pollo al curry verde con leche de coco muy especial y típica de Tailandia. Para esto necesitamos...

    Nerea Carracedo24 septiembre, 2017
  • Tarta tatin de manzana con hojaldre

    La tarta tatin auténtica es una variación de la típica tarta de manzana en la que las manzanas se caramelizan antes...

    Nerea Carracedo22 septiembre, 2017
  • Tortilla de bacalao y pimiento verde

    Esta tortilla de bacalao y pimiento verde es ideal, como digo, para una cena gourmet. Uno de los plato típicos de la cocina...

    Nerea Carracedo22 septiembre, 2017