Connect
To Top

ES GASTRONOMIA: Bocadillo caliente de jamon serrano, champiñon, cebolla y ali-oli.

IMG_3274
Un rico bocadillo, para esos momentos que tenemos ganas de cenar o comer rápido.

INGREDIENTES: pan giabatta, jamon serrano 2 lonchas, aceite de oliva c/s, cebolla, ajo, dientes 1 unidad
champiñon 0,10 kg. PREPARACION: abrir el pan de grisines giabatta a la mitad e introducirlo al horno, pochamos la cebolla en brunoise con un poco de ajo y aceite para luego añadirle el champiñon que una vez limpio tambien lo habremos picado en brunoise, una vez que lo tengamos todo listo lo ponemos a punto de sal y reservamos, para que se enfrie y lo podamos mezclar con el ali-oli, montaje una vez que tengamos el pan a punto caliente, untamos con la farsa que hemos pre para do; le damos vuelta y vuelta al jamon en la plancha caliente y lo ponemos encima del pan, metemos en una bolsa de bocadillo. Acompañar con una rica cerveza rubia.

ESMASACTUAL/Redaccion

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

More in El Buen Yantar

  • Comienza el Coulinary Meeting Valencia

    Desde mañana lunes, y hasta el 5 de marzo, doce chefs con restaurante en Valencia han invitado a otros tantos colegas...

    Manuel J. Ibáñez Ferriol26 Febrero, 2017
  • Arroz al horno con pollo

    Una manera muy sabrosa, diferente y sana de hacer el arroz que a todos les encantará, incluso a los niños, que...

    Manuel J. Ibáñez Ferriol25 Febrero, 2017
  • Gazpacho castellano

    Aprende cómo preparar el famoso gazpacho castellano con perdiz y conejo. Escuchar

    Manuel J. Ibáñez Ferriol24 Febrero, 2017
  • Pasta con carne picada y tomate frito

    Si te gustan los macarrones con carne y queso, aquí tienes una receta fácil. Escuchar

    Manuel J. Ibáñez Ferriol23 Febrero, 2017
  • Guiso de ternera con verduras

    Vamos a realizar un guiso base, trabajando el método de cocción estofado con algunas verduras a su elección. Escuchar

    Manuel J. Ibáñez Ferriol22 Febrero, 2017

Nueva época de la revista digital Onda3

Todos los derechos reservados.

© 2015 Diseño de Javier Furió sobre DeVoe Theme by MVP Themes.