Connect
To Top

ES GASTRONOMIA: Cangrejos de rio en salsa

presentesdeSMREVISITEDROLA
ES+ACTUAL. REDACCION.- Los ríos también nos proporcionan ricos y sabrosos platos. Este plato es un ejemplo.

INGREDIENTES: 1kilo de cangrejos de rio, 2 dientes de ajo, 1/2 cebolla, 3 cucharadas soperas de tomate frito, 2 guindillas, 1/2 vaso de aceite oliva y sal. PREPARACIÓN: cocer los cangrejos durante
10 minutos, freir el ajo y la cebolla picados y añadir el tomate, dejar durante un par de minutos y aclarar la salsa echando un vaso del caldo de coccion de los cangrejos, añadir las guindillas y la sal, y dejar 2 minutos mas en la sarten, echar esta salsa sobre los cangrejos y darles un hervor durante un par de minutos. SERVIR con un vino blanco D.O. Valencia.

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

More in El Buen Yantar

  • Tarta tatin de manzana con hojaldre

    La tarta tatin auténtica es una variación de la típica tarta de manzana en la que las manzanas se caramelizan antes...

    Nerea Carracedo22 septiembre, 2017
  • Tortilla de bacalao y pimiento verde

    Esta tortilla de bacalao y pimiento verde es ideal, como digo, para una cena gourmet. Uno de los plato típicos de la cocina...

    Nerea Carracedo22 septiembre, 2017
  • Batido de fresa, pomelo y naranja

    Está claro que el zumo para adelgazar no es un antídoto infalible contra los kilos de más. Pero sí es verdad que nos...

    Manuel J. Ibáñez Ferriol20 septiembre, 2017
  • Guiso de ternera con patatas y zanahorias

    El estofado de carne es una excelente opción para las épocas de más frío porque nos aporta muchos nutrientes y nos...

    Manuel J. Ibáñez Ferriol20 septiembre, 2017
  • A la búsqueda del mejor “croissant” de España

    Ya están abiertas —a todas las pastelerías con punto de venta propio de todo el territorio nacional— las inscripciones para el...

    Nerea Carracedo16 septiembre, 2017