Connect
To Top

ES GASTRONOMIA: Cazuela de hortalizas

receta2bcazuela2bde2bvacunojpg
Es una de las recetas más apropiadas para iniciar una buena comida equilibrada.

INGREDIENTES: 4 alcachofas frescas, 4 patatas, 300 gr. de guisantes, 200 gr. de panceta, 1 ramito de perejil, 100 gr. de queso rallado, 50 gr. de mantequilla, 1 limon, pan rallado, sal y pimienta al gusto. PREPARACIÓN: pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en rebanadas, limpiar las alcachofas, cortarlas en dos, eliminar la pelusa y cortarlas en gajos, blanquearlas con agua hirviendo, sal y zumo de limon, engrasar una fuente para horno, poner una capa de patatas, sal pimienta, espolvorear con perejil picado, colocar encima las lonchas de panceta, algunos gajos de alcachofas y algunos guisantes, espolvorear con queso rallado y volver a empezar con una capa de patatas, perejil, etc., espolvorear la superficie con queso rallado mezclado con pan rallado y el resto de la mantequilla en trocitos, ponerlo en el horno a
190 c. durante una hora, dejar tapada la fuente durante los primeros 30 minutos. Servir acompañado de un buen vino rosado de D.O. Valencia.

ESMASACTUAL/Redaccion

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

More in El Buen Yantar

  • Arroz salvaje con gambas

    En esta receta vamos a realizar un delicioso arroz salvaje el cual va ir acompañado de gambas con un toque de...

    Manuel J. Ibáñez Ferriol23 Abril, 2017
  • Carne mechada venezolana

    Esta preparación típica venezolana, consiste en una carne (falda de la vaca) que se deshebra y cocina en una olla a...

    Manuel J. Ibáñez Ferriol22 Abril, 2017
  • Pasta con pollo, verduras y soja

              Nos encantan las recetas fáciles, nutritivas y completas.  Y nos gustan todavía más cuando el aporte calórico...

    Manuel J. Ibáñez Ferriol21 Abril, 2017
  • Moments: cócteles con mucha clase

    La ciudad de Valencia ha sido siempre prolija en lugares para el ocio con cierta clase. Es el caso de Moments,...

    Manuel J. Ibáñez Ferriol19 Abril, 2017
  • Exito del porcino español

    Las ventas al exterior de carne y productos elaborados del porcino español continúan su ritmo ascendente en el mercado internacional, con...

    Manuel J. Ibáñez Ferriol19 Abril, 2017

Nueva época de la revista digital Onda3

Todos los derechos reservados.

© 2015 Diseño de Javier Furió sobre DeVoe Theme by MVP Themes.