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ES GASTRONOMIA: Tiramisu con almendras

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ES+ACTUAL.RERDACCION.- Una propuesta muy buena del tradicional Tiramisu, con un toque mediterráneo.

INGREDIENTES: crema de leche, queso philadelphia, cafe o nescafe, azucar almendras ralladas, brandy y nata montada. PREPARACION: se cortan los bizcochos en bastoncillos de 2 x 7 cm. se hace una mezcla de agua, crema de nata liquida, 1 cucharada de brandy, azucar al gusto, 2 cucharadas de nescafe o cafe, en esta mezcla, se empapan los bizcochos con cuidado de que no se deshagan. en platos individuales, dando forma de cuadrados se pondra una base de nata montada (un poco), los bizcochos que seran 3, previamente mojados, con un poco de queso, nata, almendra molida y mas queso de philadelphia y otra vez
3 bastones de bizcocho, el montaje se terminara untando con un poco de nata los bizcochos, ademas del queso. guardar en la nevera. a la hora de servir se decora con chocolate molido y se hace un enrejado con caramelo liquido. SERVIR acompañado de una mistela bien fría.

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