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GASTRONOMIA: Ensalada de Colores

ensalada
Una rica ensalada, que siempre nos viene bien.

INGREDIENTES: 1 tomate grande, 1/2 cebolla, 1/2 lechuga escarola grande, 1/2 pimiento grande, pelado y sin semillas, 16 aceituna negras, 2 huevo duros cortados en cuatro, 8 rabanos limpios, 1 limon(es) grande (su jugo), aceite, sal y pimienta a gusto.
PREPARACIÓN: lave bien la lechuga y escurrala, cortela en trozos largos, corte la cebolla y el pimiento en tiritas, remoje estos ingredientes en agua caliente con sal durante 10 min, luego lavelos en abundante agua fria y estilelos, lave el tomate y cortelo en cuadritos, lave bien los rabanitos y cortelos en rodajas, sazone todos los ingredientes separadamente, arregle una fuente para la mesa colocando primeramente la lechuga, luego el tomate, la cebolla con el pimiento y los huevos duros, decore con rabanitos y aceitunas.
SERVIR con una rica cerveza.

ESMASACTUAL/Redaccion

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