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Huevos al estilo holandes

832-huevos-con-holandesa-xl-668x400x80xXUna receta original, económica e ideal para un segundo plato con fundamento.INGREDIENTES: 8 huevos frescos, 8 quesitos holandeses en porciones, 2 lonchas de jamon york picada finamente, 4 cucharaditas de mantequilla o margarina. PREPARACIÓN: en 4 cazuelitas de barro individuales ponemos en cada una cucharadita de margarina y 2 quesitos, introducimos en el horno al baño maria durante unos 10 minutos hasta que el queso este fundido o muy blando, añadimos a cada una de las cazuelitas dos huevos, con cuidado de que no se rompan las yemas, salpimentamos e introducimos otra vez al baño maria en el horno. cuando esten en su punto, con la clara cuajada y la yema blanda, sacamos y espolvoreamos por encima con un poco de jamon york picado, servimos de inmediato.

Al servir, podemos acompañarlo con una buena cerveza holandesa.

 

ONDA3.COM|Redacción

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