La exclusiva comida de Ferran Adrià para ocho comensales

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ONDA3.COM|GASTRONOMIA.- Los comensales que disfrutarán de este evento serán los ganadores del concurso ‘Comer conocimiento’ organizado por Fundación Telefónica y con el que Ferran Adrià abre su restaurante por un día para desvelar algunos de los secretos con los que consiguió que elBulli llegara a ser el mejor restaurante del mundo.

El evento tendrá lugar el próximo 15 de enero, en el marco de la exposición Ferran Adrià. Auditando el proceso creativo, acogida por el Espacio Fundación Telefónica y que podrá visitarse hasta el 1 de marzo de 2015.

La comida creativa tendrá lugar en la misma exposición y constará de un menú especial de ocho platos, algunos de ellos reales y otros virtuales, que se mostrarán a través de diferentes formatos para que el comensal pueda degustarlos no solo de manera sensorial sino también conceptual.

Adrià describirá, como si de una clase magistral se tratara, qué proceso creativo ha seguido para crear cada una de estas elaboraciones.


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