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Paella de pollo sencilla

Un plato rico, exquisito, de gran valor nutricional y sencillo de hacer. 

INGREDIENTES:

  •  1 diente de ajo

PREPARACION: Para elaborar el caldo de pollo, ponemos el pollo con cebolla, ajo y verduras en una olla, se pone a cocinar hasta que el pollo quede cocinado. Freímos el pollo en aceite hasta que este dorado. Se agrega el tomate y el ajo,salpimentamos y dejamos sofreir 10-15 minutos hasta que todo esté pochado. Luego cocinamos el pimenton cortado en julianas hasta que quede bien cocinado. Añadimos el pollo troceado, el arroz, damos unas vueltas durante un par de minutos y finalmente agregamos el caldo de pollo.Dejamos 20 minutos en el fuego a nivel medio hasta que reduzca.Para finalizar, retiramos y dejamos reposar entre cinco y diez minutos.

SERVIR, acompañado de un vino blanco.

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