Palmeritas con mermelada de chufa de Valencia

  Una rica receta, muy valenciana y llena de creatividad. Seguro que les gusta a todos. Ingredientes:

  • Mermelada de chufas de la D.O. chufa de Valencia
  • Lámina de hojaldre
  • Azúcar moreno

Elaboración: 

  • Extiende la lámina de hojaldre.
  • Espolvorea bien de azúcar moreno (le darán dulzor pero también le aportarán textura crujiente).
  • Ahora pon unas líneas de mermelada por donde vas a enrollar la lámina de hojaldre (dos, una en cada extremo).
  • Enrolarlas, haciéndolas coincidir en el centro.
  • Con un cuchillo bien afilado, corta en un grosor de 1cm más o menos y disponlas en una bandeja de horno.
  • Vuelve a ponerles algo de azúcar moreno para que se dore y queden más bonitas y muy crujientes.
  • Hornear en horno precalentado a 180º durante un cuarto de hora o hasta que las veas doradas (si es necesario, dales la vuelta para que salgan bien doraditas).

 

VLCRADIO | Recetas | Redacción

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