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Sandwich o bocadillo de pollo veraniego

Receta refrescante, nutritiva, rica y para hacer la boca agua.

Ingredientes:

1 pechuga de pollo cocida con ajo, cebolla y sal
1 lata de atun
2 chiles chipotles en escabeche
1/2 litro de crema acidita
pan de caja en rebanadas bimbo o de su preferencia se le quita la orilla a cada rebanada
un poco de leche la necesaria para poder licuar.

Preparación:

La pechuga deshuesada y sin el pellejo se pone en trozos en el vaso de la licuadora con la mitad de la crema, un chile chipotle y un poquito de leche unicamente para que se pueda licuar, no ponerle de mas, pues debe quedar espesa la mezcla de igual manera, licuar el atun por se para dorarse le pone las mezclas a las rebanadas de panes y cortar en triangulos, al poner los bocadillos en charolas, se les adorna con lo que guste y se tapan las charolas con un trapo de manta de cielo humedo, para que no se resequen, se pueden preparar con infinidad de comidas.

Servir con un rico tinto de verano.

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